2014: Belcanto ganha duas estrelas Michelin e José Avillez
Por um escritor misterioso
Last updated 31 dezembro 2024
Até assumir a chefia de cozinhas, José Avillez treinou os sentidos e estimulou a imaginação. Olhava o mar e conhecia os pescadores, sentia os aromas dos pinheiros, cuidava de galinhas e patos e foi descobrindo desde cedo os segredos do fogão. Adensou o conhecimento em restaurantes de renome, como o El Bulli, e encontrou o sucesso no Tavares. Em 2014, é o primeiro português a conquistar duas estrelas Michelin, com o Belcanto, inscrevendo também Lisboa nesse patamar de reconhecimento. Todas as semanas, para comemorar os 50 anos do Expresso, fazemos uma viagem no tempo, com o apoio do Recheio, para relembrar 50 restaurantes que marcaram as últimas décadas em Portugal
2014: Belcanto ganha duas estrelas Michelin e José Avillez
Michelin-star chef José Avillez talks about the cuisine
2014: Belcanto ganha duas estrelas Michelin e José Avillez
2014: Belcanto ganha duas estrelas Michelin e José Avillez
O Belcanto de José Avillez cresceu e mudou (para a porta ao lado
Belcanto by Jose Avillez - No. 46 restaurant in the world and two
2014: Belcanto ganha duas estrelas Michelin e José Avillez
José Avillez: “Se fechasse o Belcanto, os outros espaços
IG2019: costruire nuove memorie - In the empire of José Avillez
O restaurante Belcanto, de José Avillez, em Lisboa
Michelin Star Restaurants in Portugal 2014
The Dish: Chef José Avillez Dubai, restaurant, Michelin, chef
Grupo José Avillez – Lisbon Shopping
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